{"id":240925,"date":"2022-01-30T10:15:08","date_gmt":"2022-01-30T09:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/puregym.swiss\/?p=240925"},"modified":"2025-01-21T11:04:25","modified_gmt":"2025-01-21T10:04:25","slug":"cauliflower-tacos-with-spicy-cashew-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/cauliflower-tacos-with-spicy-cashew-creme","title":{"rendered":"Recette de tacos au chou-fleur et sauce piquante aux noix de cajou"},"content":{"rendered":"<p>Si vous relevez le d\u00e9fi Veganuary ce mois-ci ou si vous souhaitez simplement r\u00e9duire votre consommation de viande, vous devriez essayer cette recette. Avec ces d\u00e9licieux tacos v\u00e9g\u00e9taliens au chou-fleur, les soir\u00e9es tacos atteignent une nouvelle dimension. Ils sont \u00e0 100% d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale sans manquer de saveur. Pr\u00e9par\u00e9s avec une d\u00e9licieuse marinade \u00e0 l\u2019ail et une sauce aux noix de cajou relev\u00e9e pour un coup de fouet \u00e0 la fois onctueux et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n<h3>INGR\u00c9DIENTS (pour 4 personnes)<\/h3>\n<ul>\n<li>12 mini tortillas \/ barquettes pour tacos<\/li>\n<li>2 t\u00eates de chou-fleur d\u00e9taill\u00e9es en rosettes<\/li>\n<li>4 gousses d\u2019ail press\u00e9es<\/li>\n<li>2 c.\u00e0.s. d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>3 c.\u00e0.s. de cumin moulu<\/li>\n<li>2 c.\u00e0.s. de paprika fum\u00e9<\/li>\n<li>1 c.\u00e0.s. de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong> CR\u00c8ME DE NOIX DE CAJOU: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 c.\u00e0.s. de flocons de piment rouge<\/li>\n<li>1 c.\u00e0.s. d\u2019ail hach\u00e9<\/li>\n<li>4 c.\u00e0.s. de beurre de noix de cajou<\/li>\n<li>2 c.\u00e0.s. de jus de citron vert<\/li>\n<li>\u00bd citron vert pel\u00e9<\/li>\n<li>2 c.\u00e0.s. d\u2019eau<\/li>\n<li>Set et poivre \u00e0 volont\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>GARNITURE:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 avocat<\/li>\n<li>1 radis<\/li>\n<li>Une poign\u00e9e de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PR\u00c9PARATION:<\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<br \/>\nMettre l\u2019huile d\u2019olive, le cumin, le paprika, l\u2019ail et le sel dans un saladier et m\u00e9langer de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une marinade.<br \/>\nAjouter les rosettes de chou-fleur hach\u00e9es dans le saladier et recouvrir de marinade \u00e0 l\u2019ail.<br \/>\nDisposer le chou-fleur sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfuris\u00e9 et enfourner pendant 30\u00a0minutes. Retourner \u00e0 mi-cuisson.<br \/>\nPendant que le chou-fleur cuit, vous pouvez pr\u00e9parer la sauce aux noix de cajou \u00e9pic\u00e9e. Il suffit de m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une pr\u00e9paration homog\u00e8ne et de la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019au moment de servir.<br \/>\nPr\u00e9parer ensuite les accompagnements. Couper l\u2019avocat, les radis et l\u2019oignon en rondelles et en d\u00e9s et d\u00e9tacher les feuilles de coriandre de la tige.<br \/>\nPour finir, mettre les tortillas dans une po\u00eale chaude et faire revenir 20 \u00e0 30\u00a0secondes de chaque c\u00f4t\u00e9. Elles doivent \u00eatre dor\u00e9es et chaudes sans toutefois br\u00fbler.<br \/>\nDresser les tortillas avec le chou-fleur marin\u00e9, les accompagnements et un trait de sauce piquante cr\u00e8me-noix de cajou. Il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 d\u00e9guster!<\/p>\n<p>____<\/p>\n<p>PureGym vous souhaite beaucoup de plaisir lors de l&rsquo;essai et un bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n<p>____<\/p>\n<p>Vous trouverez d&rsquo;autres recettes dans la rubrique NEWS.<a href=\"\/fr\/blog\" rel=\"noopener noreferrer\">blog<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous relevez le d\u00e9fi Veganuary ce mois-ci ou si vous souhaitez simplement r\u00e9duire votre consommation de viande, vous devriez essayer cette recette.<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":216788,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9670],"tags":[],"class_list":["post-240925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384266,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240925\/revisions\/384266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}