{"id":241032,"date":"2022-05-27T15:39:57","date_gmt":"2022-05-27T13:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/puregym.swiss\/?p=241032"},"modified":"2025-01-20T16:35:27","modified_gmt":"2025-01-20T15:35:27","slug":"low-fat-chicken-alfredo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/low-fat-chicken-alfredo","title":{"rendered":"Recette de poulet alfredo hypocalorique"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Rien de tel qu\u2019un bol de p\u00e2tes onctueux au poulet Alfredo. Mais si vous suivez un r\u00e9gime pauvre en mati\u00e8re grasse, ce classique de la gastronomie italienne semble difficile \u00e0 mettre en \u0153uvre.<\/p>\n<p class=\"p1\">Notre recette de poulet Alfredo hypocalorique est une variante healthy de ce plat de p\u00e2te, avec pas plus de 324 calories et 5\u00a0g de mati\u00e8re grasse par portion. Nous avons remplac\u00e9 le beurre et la cr\u00e8me par du bouillon de poule, de l\u2019ail, du lait et du parmesan de mani\u00e8re \u00e0 ce que la sauce soit toujours aussi riche, onctueuse et savoureuse, mais avec moins de calories et de mati\u00e8res grasse que dans les recettes servies au restaurant.<\/p>\n<p class=\"p1\">Par ailleurs, ce plat est simple et rapide \u00e0 pr\u00e9parer, en seulement 20\u00a0minutes, ce qui en fait une excellente option pour un d\u00eener sain lorsque vous manquez de temps, mais que vous souhaitez tout de m\u00eame un repas complet.<\/p>\n<p class=\"p1\">Cette recette vous fournit une bonne dose de prot\u00e9ines et apaise la faim. Si vous souhaitez augmenter davantage les portions sans vous encombrer de p\u00e2tes et de glucides, vous pouvez ajouter des l\u00e9gumes de saison au plat. Les petits pois, le brocoli, les tomates brais\u00e9es et les champignons se marient tr\u00e8s bien avec notre poulet Alfredo pauvre en mati\u00e8re grasse.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">200\u00a0g de blanc de poulet<\/li>\n<li class=\"p1\">2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"p1\">120\u00a0ml de bouillon de poulet<\/li>\n<li class=\"p1\">120\u00a0ml de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>\n<li class=\"p1\">150\u00a0g de p\u00e2tes linguine<\/li>\n<li class=\"p1\">40\u00a0g d\u2019\u00e9pinards<\/li>\n<li class=\"p1\">10\u00a0g de parmesan<\/li>\n<li class=\"p1\">1 CS de farine<\/li>\n<li class=\"p1\">Spray d\u2019huile hypocalorique \u00e0 l\u2019ail<\/li>\n<li class=\"p1\">Basilic frais (pour le dressage)<\/li>\n<li class=\"p1\">Saler et poivrer<\/li>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\">Method:<\/h3>\n<ol style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\"><strong>Assaisonner et cuire le poulet:<\/strong><br \/>\nVaporiser une po\u00eale avec un spray d\u2019huile hypocalorique \u00e0 l\u2019ail et ajouter le poulet, saler et poivrer (\u00e0 volont\u00e9).<br \/>\nFaire revenir le poulet 5 \u00e0 6\u00a0minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien cuit.<br \/>\nRetirer le poulet de la po\u00eale d\u00e8s qu\u2019il perd sa couleur rose et r\u00e9server.<\/li>\n<li class=\"p1\"><strong>Faire cuire les p\u00e2tes:<\/strong><br \/>\nD\u00e8s que le poulet est dans la po\u00eale, faire chauffer une casserole d\u2019eau bouillante et cuire les linguine al dente selon les instructions figurant sur l\u2019emballage (les p\u00e2tes doivent rester fermes et ne pas \u00eatre trop molles).<\/li>\n<li class=\"p1\"><strong>Pr\u00e9parer la sauce Alfredo:<\/strong><br \/>\nSaupoudrer l\u2019ail de farine et ajouter le bouillon de poule petit \u00e0 petit sans cesser de remuer pour \u00e9viter la formation de grumeaux. Puis ajouter le lait petit \u00e0 petit, m\u00e9langer et porter \u00e0 \u00e9bullition pour lier la sauce. D\u00e8s que la sauce \u00e9paissit, ajouter les \u00e9pinards et attendre qu\u2019ils ramollissent.<\/li>\n<li class=\"p1\"><strong>Bien m\u00e9langer et servir:<\/strong><br \/>\nRetirer la sauce du feu et la verser sur les p\u00e2tes cuites. Couper le poulet en tranches et mettre dans le saladier. Parsemer de parmesan et de basilic frais.<\/li>\n<\/ol>\n<p>____<\/p>\n<p>Vous souhaitez d\u2019autres recettes de p\u00e2tes healthy? Spaghettis, penne ou tortellinis \u2013 nous aimons toutes les sortes de p\u00e2tes et nos recettes saines font en sorte qu\u2019elles soient les bienvenues chaque jour au menu! Vous souhaitez davantage de l\u00e9gumes au menu? Nous vous recommandons nos p\u00e2tes <a href=\"\/fr\/blog\/super-green-chicken-pesto-pasta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ultra vertes au pesto et au poulet<\/a><\/p>\n<p>____<\/p>\n<p>PureGym vous souhaite bien du plaisir \u00e0 essayer la recette et un bon app\u00e9tit!<br \/>\nVous trouverez d&rsquo;autres recettes dans la rubrique <a href=\"\/fr\/blog\" rel=\"noopener noreferrer\">NEWS<\/a> .[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notre recette de poulet Alfredo hypocalorique est une variante healthy de ce plat de p\u00e2te, avec pas plus de 324 calories et 5\u00a0g de mati\u00e8re grasse par portion.<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":232587,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9670],"tags":[],"class_list":["post-241032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241032"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384147,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241032\/revisions\/384147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}