{"id":241036,"date":"2022-05-28T14:07:52","date_gmt":"2022-05-28T12:07:52","guid":{"rendered":"https:\/\/puregym.swiss\/?p=241036"},"modified":"2025-01-20T17:17:13","modified_gmt":"2025-01-20T16:17:13","slug":"greek-chicken-souvlaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/greek-chicken-souvlaki","title":{"rendered":"Greek Chicken Souvlaki"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Vous cherchez une recette riche en prot\u00e9ines, savoureuse et facile \u00e0 pr\u00e9parer? Inspir\u00e9 d\u2019une recette grecque, notre souvlaki de poulet est un plat d\u00e9bordant de fra\u00eecheur, rassasiant et vous transporte tout droit en Gr\u00e8ce, pour peu que vous le d\u00e9gustiez dehors au soleil!<\/p>\n<p class=\"p1\">Souvlaki signifie \u00abbrochette de viande\u00bb, mais en Gr\u00e8ce, il d\u00e9signe \u00e9galement le plat complet avec des brochettes de viande marin\u00e9es, du pain pita chaud, de la salade fra\u00eeche et du tzatziki&#8230; un vrai r\u00e9gal!<\/p>\n<p class=\"p1\">Nous avons cr\u00e9\u00e9 une variante street food saine et riche en prot\u00e9ines avec du poulet marin\u00e9 grill\u00e9, du pain pita chaud, de la salade fra\u00eeche et un tzatziki onctueux maison \u00e0 base de yaourt.<\/p>\n<p class=\"p1\">La marinade d\u2019inspiration grecque est la cl\u00e9 de cette recette. Le m\u00e9lange de citron, d\u2019ail, d\u2019origan, de cumin, de coriandre et de paprika donne \u00e0 notre souvlaki de poulet le go\u00fbt id\u00e9al, \u00e0 la fois tendre, juteux et richement \u00e9pic\u00e9. Nous vous conseillons de faire mariner le poulet pendant au moins 30\u00a0minutes, voire plus, pour qu\u2019il s\u2019impr\u00e8gne correctement de la saveur.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Ingr\u00e9dients (pour 2 personnes)<\/h3>\n<h4 class=\"p1\">Souvlaki chicken:<\/h4>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">2 blancs de poulet coup\u00e9s en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"p1\">2 CS d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li class=\"p1\">2 gousses d\u2019ail press\u00e9es<\/li>\n<li class=\"p1\">1 CS d\u2019origan d\u00e9shydrat\u00e9<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd CS de cumin moulu<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd CS de coriandre<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd CS de paprika<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd citron pel\u00e9 et press\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"p1\">Tzatziki maison:<\/h4>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">\u00bc de concombre<\/li>\n<li class=\"p1\">100\u00a0g de yaourt \u00e0 la grecque avec 5% de mati\u00e8re grasse<\/li>\n<li class=\"p1\">Une poign\u00e9e de menthe fra\u00eeche finement hach\u00e9e<\/li>\n<li class=\"p1\">1 CS d\u2019ail press\u00e9<\/li>\n<li class=\"p1\">Le jus d\u2019\u00bc de citron<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"p1\">Pour le dressage:<\/h4>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">2 pains grecs plats ou pains pita<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd citron coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd tomate coup\u00e9e en morceaux<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bc d\u2019oignon rouge coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li class=\"p1\">20\u00a0g de laitue coup\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration:<\/h3>\n<ol style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">Pour le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices pour poulet, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients secs, puis ajouter l\u2019huile, l\u2019ail, le jus de citron et les zestes de citron.<\/li>\n<li class=\"p1\">Badigeonner g\u00e9n\u00e9reusement le poulet avec la marinade et laisser agir 30\u00a0minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/>\nPendant ce temps, pr\u00e9parer le tzatziki. Couper le concombre en morceaux dans le sens de la longueur et le hacher finement apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les p\u00e9pins.<\/li>\n<li class=\"p1\">M\u00e9langer le yaourt, la menthe, le jus de citron et le concombre finement hach\u00e9. Verser le tout dans un bol, laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur et servir.<\/li>\n<li class=\"p1\">R\u00e9gler le grill sur la puissance maximale et y placer un plat \u00e0 r\u00f4tir garni d\u2019aluminium.<\/li>\n<li class=\"p1\">Sortir les morceaux de poulet coup\u00e9s en d\u00e9s du r\u00e9frig\u00e9rateur et les r\u00e9partir uniform\u00e9ment sur les brochettes. Disposer les brochettes dans le plat et passer au grill chaud pendant 15 \u00e0 20\u00a0minutes<br \/>\nBadigeonner r\u00e9guli\u00e8rement les brochettes d\u2019huile et de jus de cuisson et retourner les brochettes \u00e0 mi-cuisson.<\/li>\n<li class=\"p1\">Une fois la cuisson termin\u00e9e, retirer du four et laisser reposer 5\u00a0minutes. Servir avec le pain pita grec chaud, la salade, les tomates, les oignons rouges, les rondelles de citron et le tzatziki.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseil d\u2019expert!<\/h3>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">Nous utilisons des pics \u00e0 brochette en m\u00e9tal, mais si vous pr\u00e9f\u00e9rez les pics en bambou, faites-les tremper dans l\u2019eau auparavant pour qu\u2019ils ne br\u00fblent pas pendant la cuisson.<\/li>\n<li class=\"p1\">Si vous souhaitez d\u00e9guster votre souvlaki au poulet avec un tzatziki v\u00e9gan, remplacez le yaourt \u00e0 la grecque avec 5% de mati\u00e8re grasse par un yaourt au soja ou \u00e0 l\u2019avoine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>____<\/p>\n<p>Vous trouverez d\u2019autres recettes dans la rubrique\u00a0<a href=\"\/fr\/blog\">NEWS<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inspir\u00e9 d\u2019une recette grecque, notre souvlaki de poulet est un plat d\u00e9bordant de fra\u00eecheur, rassasiant et vous transporte tout droit en Gr\u00e8ce.<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":232603,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9670],"tags":[],"class_list":["post-241036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241036"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384171,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241036\/revisions\/384171"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}