{"id":284099,"date":"2022-12-24T10:00:59","date_gmt":"2022-12-24T09:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/puregym.swiss\/?p=284099"},"modified":"2025-01-20T15:36:04","modified_gmt":"2025-01-20T14:36:04","slug":"chana-masala-naan-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/chana-masala-naan-maison","title":{"rendered":"Recette de Chana Masala et de Naans maison"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Notre chana masala \u00e9pic\u00e9 regorge de saveurs qui combinent des herbes aromatiques parfum\u00e9es et des \u00e9pices avec des naans moelleux \u00e0 l\u2019ail et \u00e0 la coriandre pour plus de gourmandise.<\/p>\n<p class=\"p1\">Originaire d\u2019Inde, le mot \u00abchana\u00bb signifie pois chiche et cette recette combine cette l\u00e9gumineuse nourrissante avec des oignons, des tomates et divers assaisonnements afin de cr\u00e9er un repas id\u00e9al pour un souper sain en famille ou comme plat pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l\u2019avance!<\/p>\n<p class=\"p1\">Avec tout juste 367 calories et 17g de prot\u00e9ines par portion, notre chana masala avec naans est un repas \u00e9quilibr\u00e9 qui vous aidera \u00e0 vous sentir rassasi\u00e9 plus longtemps gr\u00e2ce \u00e0 ses 14g de fibres et \u00e0 sa forte teneur en prot\u00e9ines!<\/p>\n<p class=\"p1\">Ce plat est d\u00e9licieux, nourrissant et ne co\u00fbtera que 1,03\u00a0CHF par portion pour le masala et 0,43\u00a0CHF par portion pour les naans, ce qui revient au total \u00e0 tout juste 4,17\u00a0CHF!<\/p>\n<p class=\"p1\">Ce plat v\u00e9g\u00e9tarien se pr\u00e9pare en 10\u00a0minutes et n\u2019a besoin que de 25\u00a0minutes de cuisson. De plus, vous n\u2019aurez besoin que d\u2019une seule sauteuse pour le masala ce qui rend la vaisselle plus rapide et facile!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\">Nombre de portions:\u00a04<\/p>\n<p class=\"p1\">Temps de pr\u00e9paration: 10 minutes<\/p>\n<p class=\"p1\">Temps de cuisson: 25 minutes<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p><strong>Pour le chana masala vous aurez besoin de:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">2 oignons coup\u00e9s en quartier<\/li>\n<li class=\"p1\">2 gousses d\u2019ail<\/li>\n<li class=\"p1\">2,5cm de gingembre frais pel\u00e9<\/li>\n<li class=\"p1\">2 piments verts en lamelles<\/li>\n<li class=\"p1\">Huile all\u00e9g\u00e9e en spray<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd cc de coriandre moulue<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd cc de cumin moulu<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd cc de piment en poudre<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cc de curcuma<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cc de garam masala<\/li>\n<li class=\"p1\">1 bo\u00eete de 400g de tomates concass\u00e9es<\/li>\n<li class=\"p1\">600g de pois chiches en bo\u00eete \u00e9goutt\u00e9s<\/li>\n<li class=\"p1\">400ml de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li class=\"p1\">100g d\u2019\u00e9pinards<\/li>\n<li class=\"p1\">Le jus d\u20191 citron<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd bouquet de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pour les naans vous aurez besoin de:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">110g de farine \u00e0 levure incorpor\u00e9e<\/li>\n<li class=\"p1\">115g de yaourt grec 0\u00a0% de mati\u00e8re grasse<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bc cc de sel<\/li>\n<li class=\"p1\">2 gousses d\u2019ail \u00e9cras\u00e9es<\/li>\n<li class=\"p1\">\u00bd cs de beurre doux all\u00e9g\u00e9<\/li>\n<li class=\"p1\">Coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<h3>Mode de pr\u00e9paration:<\/h3>\n<ol>\n<li>Commencez par m\u00e9langer les oignons, l\u2019ail, le gingembre et les piments.<\/li>\n<li>Ensuite, faites chauffer une sauteuse avec une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse d\u2019huile all\u00e9g\u00e9e en spray.<\/li>\n<li>Ajoutez le m\u00e9lange aux oignons et faites sauter pendant 6-8\u00a0minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que les parfums se d\u00e9veloppent.<\/li>\n<li>Saupoudrez les \u00e9pices par-dessus et m\u00e9langez bien avant de cuire pendant 2\u00a0minutes, ajoutez un peu d\u2019eau au besoin.<\/li>\n<li>Versez les tomates concass\u00e9es par-dessus et laissez mijoter doucement pendant 2\u00a0minutes.<\/li>\n<li>Ensuite, ajoutez les pois chiches et le bouillon de l\u00e9gumes et laissez mijoter pendant 10\u00a0minutes de plus en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 ce que les pois chiches soient cuits et que la sauce commence \u00e0 \u00e9paissir.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez les naans pendant que le chana masala mijote \u00e0 petits bouillons.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la farine, le yaourt et le sel dans un saladier et combinez le tout avec vos mains.<\/li>\n<li>Divisez la p\u00e2te en 4 boules et, avec vos mains ou un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, aplatissez chaque boule sur une surface farin\u00e9e afin de former les naans.<\/li>\n<li>Maintenant, chauffez une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu vif, d\u00e9posez-y un naan et faites-le cuire 2-3\u00a0minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. R\u00e9p\u00e9tez cette \u00e9tape jusqu\u2019\u00e0 ce que tous les naans soient cuits.<\/li>\n<li>Ensuite, faites fondre le beurre et ajoutez l\u2019ail \u00e9cras\u00e9.<\/li>\n<li>Avec un pinceau, brossez le beurre \u00e0 l\u2019ail sur chaque naan cuit et garnissez de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n<li>Maintenant, ajoutez les \u00e9pinards et le jus de citron au chana masala et r\u00e9chauffez encore pendant une derni\u00e8re minute.<\/li>\n<li>Garnissez le masala de coriandre fra\u00eechement cisel\u00e9e, d\u2019un nuage de yaourt (en option) et servez avec les naans \u00e0 l\u2019ail et \u00e0 la coriandre.<\/li>\n<li>Bon app\u00e9tit!<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>_______<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous trouverez d\u2019autres recettes dans la rubrique\u00a0<a href=\"\/fr\/blog\" rel=\"noopener noreferrer\">News<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notre chana masala \u00e9pic\u00e9 regorge de saveurs qui combinent des herbes aromatiques parfum\u00e9es et des \u00e9pices avec des naans moelleux \u00e0 l\u2019ail et \u00e0 la coriandre pour plus de gourmandise.<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":284096,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9670],"tags":[],"class_list":["post-284099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=284099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384104,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284099\/revisions\/384104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/284096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=284099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=284099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}