{"id":379593,"date":"2024-07-16T07:46:05","date_gmt":"2024-07-16T05:46:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.puregym.swiss\/2024\/07\/16\/rezept-fuer-einen-proteinreichen-cobb-salad\/"},"modified":"2025-01-20T10:49:27","modified_gmt":"2025-01-20T09:49:27","slug":"cobb-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/cobb-salat","title":{"rendered":"Salade Cobb riche en prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Dites adieu aux salades ennuyeuses avec notre nouvelle s\u00e9rie de salades. Nous vous montrons comment am\u00e9liorer vos d\u00eeners et vos soupers avec des petits plus sains et nutritifs.<\/p>\n<p>Au menu aujourd&rsquo;hui, notre recette de salade Cobb riche en prot\u00e9ines, inspir\u00e9e par la salade traditionnelle populaire associant de la salade verte, du poulet, du bacon, des tomates, des \u0153ufs et de l&rsquo;avocat cr\u00e9meux.<\/p>\n<p>Vous vous demandez o\u00f9 est le fromage bleu? Dans notre recette, nous avons remplac\u00e9 la sauce au fromage bleu par une vinaigrette \u00e0 la moutarde moins calorique. Nous vous promettons qu&rsquo;elle reste tout aussi savoureuse!<\/p>\n<p>Avec moins de 400\u00a0calories par portion, 47\u00a0g de prot\u00e9ines et 3 des 5 portions quotidiennes de fruits et l\u00e9gumes, cette recette de salade Cobb riche en prot\u00e9ines est un excellent atout dans votre menu de la semaine.<\/p>\n<p class=\"p1\">Nombre de portions:\u00a02<\/p>\n<p class=\"p1\">Temps de pr\u00e9paration:\u00a010 minutes<\/p>\n<p class=\"p1\">Temps de cuisson:\u00a030 minutes<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Pour la salade Cobb, il vous faut:<\/h3>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">2\u00a0petits blancs de poulet<\/li>\n<li class=\"p1\">2\u00a0m\u00e9daillons de bacon pauvres en mati\u00e8res grasses<\/li>\n<li class=\"p1\">2\u00a0\u0153ufs mollets<\/li>\n<li class=\"p1\">2\u00a0poign\u00e9es de laitue romaine, coup\u00e9e en tranches<\/li>\n<li class=\"p1\">12\u00a0tomates cerises, coup\u00e9es en rondelles<\/li>\n<li class=\"p1\">1\/2 avocat, en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"p1\">1\u00a0cuil. \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche, \u00e9minc\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pour pr\u00e9parer la vinaigrette, il vous faut:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"line-height: 2;\">\n<li class=\"p1\">2\u00a0cuil. \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;\u00e9chalote, hach\u00e9e<\/li>\n<li class=\"p1\">1\u00a0gousse d&rsquo;ail, \u00e9cras\u00e9e<\/li>\n<li class=\"p1\">3\u00a0cuil. \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li class=\"p1\">1\u00a0cuil. \u00e0 caf\u00e9 de moutarde de Dijon<\/li>\n<li class=\"p1\">2\u00a0cuil. \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de vin rouge<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>MODE DE PR\u00c9PARATION:<\/h3>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00a0\u00b0C.<\/li>\n<li>Versez tous les ingr\u00e9dients de la sauce dans un bol et m\u00e9langez vigoureusement. Assaisonnez selon votre go\u00fbt et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;au moment de servir.<\/li>\n<li>Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four avec 1\u00a0cuil. \u00e0 soupe d&rsquo;eau et couvrez l\u00e9g\u00e8rement d&rsquo;une feuille d&rsquo;aluminium. Faites cuire au four pendant 20-25\u00a0minutes ou dans une friteuse \u00e0 air pendant 18-20\u00a0minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le poulet soit cuit. \u00c9mincez.<\/li>\n<li>Sur feu moyen, vaporisez un peu d&rsquo;huile basse calorie dans une po\u00eale. Ajoutez les m\u00e9daillons de bacon et grillez de chaque c\u00f4t\u00e9 pendant 2-3\u00a0minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient cuits et croustillants. Coupez en d\u00e9s..<\/li>\n<li>Pendant ce temps, faites fr\u00e9mir une casserole d&rsquo;eau et d\u00e9posez-y d\u00e9licatement les \u0153ufs \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une \u00e9cumoire. Laissez-les mijoter pendant 6\u00a0minutes pour qu&rsquo;ils soient mollets, puis sortez-les de la casserole et placez-les dans un bol d&rsquo;eau glac\u00e9e pour les refroidir. \u00c9calez-les et coupez-les en deux au moment de servir.<\/li>\n<li>Ajoutez la laitue dans le saladier, puis les tomates, l&rsquo;avocat, le poulet, le bacon, l\u2019\u0153uf mollet et versez par-dessus la vinaigrette. Saupoudrez de ciboulette et d\u00e9gustez.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Astuce: si vous pr\u00e9f\u00e9rez un \u0153uf dur sur votre salade, laissez simplement vos \u0153ufs mijoter 2-3\u00a0minutes de plus.<\/p>\n<p>Cette recette est id\u00e9ale pour un repas pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l&rsquo;avance et peut \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;\u00e0 3\u00a0jours. Pour un maximum de fra\u00eecheur, conservez votre salade et la vinaigrette s\u00e9par\u00e9ment jusqu&rsquo;au moment de d\u00e9guster!.<\/p>\n<p>____<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous trouverez d\u2019autres recettes dans la rubrique\u00a0<a href=\"\/fr\/blog\" rel=\"noopener noreferrer\">News<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dites adieu aux salades ennuyeuses avec notre nouvelle s\u00e9rie de salades. Nous vous montrons comment am\u00e9liorer vos d\u00eeners et vos soupers avec des petits plus sains et nutritifs. 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