Vous adorez les croissants aux amandes, mais vous souhaitez les remplacer par quelque chose de plus sain? Ces croissants aux amandes cuits au four sont l’astuce ultime pour obtenir le même goût sucré d’amande tout en consommant 19 g de protéines par portion.
Mélangés à une garniture crémeuse au beurre d’amande et garnis de flocons d’amande croustillants, ces flocons d’avoine cuits au four constituent un en-cas sain pour le petit-déjeuner ou une excellente option comme collation après l’entraînement. De plus, ils sont parfaits pour préparer vos repas. Que demander de plus?
Nombre de portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
INGRÉDIENTS:
- 1 œuf
- 40 g de beurre d’amandes
- 2 cuillères à café de sirop d’érable
- 1 banane moyenne, écrasée
- 200 g d’avoine
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 60 g de protéine en poudre à la vanille
- 280 ml de lait d’amande non sucré
- 120 g de yogourt SKYR
- 25 g d’amandes effilées
- ½ cuillère à café de sucre glace
RECETTE:
- Préchauffez le four à 180 °C
- Battre ensemble l’œuf, le beurre d’amande et le sirop d’érable pour créer la garniture aux amandes, puis réserver.
- Dans un grand saladier, ajoutez la banane écrasée, les flocons d’avoine, la levure chimique, la protéine en poudre à la vanille et mélangez bien.
- Ajoutez le yogourt SKYR et le lait d’amande, puis mélangez bien.
- Ajoutez les deux tiers du mélange d’avoine dans un plat à gratin beurré et recouvrez de garniture aux amandes.
- Puis recouvrez avec le reste du mélange d’avoine et saupoudrez d’amandes effilées.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Une fois sorti du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Conseil:
Préparez 3 ou 4 portions à l’avance et laissez refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur. Réchauffez au micro-ondes pendant 30 secondes pour retrouver le goût d’un produit fraîchement sorti du four. Cette recette d’avoine cuite au four se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
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